Malinový džem na zimu za 10 minút

Send

Malinový džem na zimu za 10 minút je prípravok, ktorý vám pomôže vyrovnať sa s chladom jesennej alebo zimnej zimy. Užitočné vlastnosti malín vytvárajú legendy a nie bez dôvodu! Dobrá žena v domácnosti určite zásobí niekoľko pohárov malinovej marmelády pre prípad, že by niekto blízko bol nachladený. Horúci čaj s malinovou marmeládou má diaforéznu vlastnosť a prvou vecou je potenie dobrého prechladnutia.

Antiseptické vlastnosti malín sú také silné, že dokonca aj Staphylococcus aureus sa tohto bobule obáva. Malinový džem je určený pre ľudí trpiacich alergiami na antibiotiká - úplne ich, samozrejme, nenahradí, ale pomôže vyrovnať sa s touto chorobou. V našich záhradách rastie toto užitočné prírodné liečivo.

Aby sa vaše zdravé prípravky správne skladovali a aby malinový džem nekvasil ani nevytvoril pleseň, musíte počas procesu varenia dodržiavať čistotu a sterilitu a ne šetriť cukor (pomer 1: 1 alebo viac). Verte mi, že ak počítate kalórie, musíte jesť menej džemu a nepridávať k nemu menej cukru!

Čas na prípravu: 25 minút
množstvo: 2 l

Prísady do malinového džemu na zimu za 5 minút

1,5 kg malín;
2 kg granulovaného cukru.

Spôsob výroby malinového džemu na zimu za 5 minút

Roztriedime bobule, odstránime listy, stonky a iné záhradné odpadky. Aby ste sa zbavili lariev, nalejte maliny do misky s mierne osolenou vodou a nechajte niekoľko minút. Ak sú v plodoch larvy, vznášajú sa na hladine vody.

Potom zlikvidujeme bobule na site, nalejeme do panvice a položíme na sporák. Priveďte do varu na miernom ohni a varte 5 minút.

Potom nalejte granulovaný cukor. Ak sú bobule kyslé, odporúčame vám užívať želírujúci cukor s pektínom, aby bol džem hustý bez dlhého varenia. Zmiešajte bobuľové pyré s cukrom, dajte panvicu opäť na sporák.

Hmota sa privedie do varu, varí sa 5 minút. Pri varení sa vytvorí ružová pena, ktorá sa musí odstrániť. Spomínam si, ako som sa s bratom v detstve točil v kuchyni blízko babičky a čakal som na misku s penou. Túto pochúťku nemohli nahradiť žiadne čerstvé bobule!

Poháre na malinový džem pripravíme na zimu. Najskôr sa umyte horúcou vodou a sódou, potom dôkladne opláchnite a sušte v sušiarni pri 100 stupňov po dobu 5-7 minút.

Malinový džem nalejte na zimu, ktorý sa varil iba 10 minút, do čistých pohárov, naplňte na vrchol.

Nádoby s malinovým džemom zakryte čistou handrou a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.

Pergamen skladáme na pečenie vo viacerých vrstvách, opatrne prikryte poháre, pevne ho zviažme lanom alebo navlečte na gumičky.

Obrobky odstraňujeme na tmavom a suchom mieste mimo vykurovacích zariadení a batérií ústredného kúrenia.

Malinový džem na zimu po dobu 10 minút je možné skladovať v bežnej kuchynskej skrinke. Ak sú bobule čerstvé, bez poškodenia a znehodnotenia a pri zbere sa zistí sterilita, nezmení kyslosť ani kvasenie.